Infosehat – Banyak orang tak menyukainya, bahkan justru ada yang membuang bagian ini karena dianggap hanya akan mengganggu pertumbuhan buah pisang. Padahal Jantung pisang memiliki manfaat yang banyak untuk kesehatan lho.
Dilansir dari doktersehat.com, berikut beberapa manfaat dari jantung pisang untuk kesehatan:
1. Mencegah pendarahan pada otak
Salah satu khasiat dari jantung pisang adalah dapat mencegah pendarahan pada otak, baik untuk jantung dan pembuluh darah.
2. Mengobati penyakit stroke
jika dikonsumsi secara teratur, jantung pisang bisa membantu mengobati penyakit kronis seperti stroke.
3. Melancarkan pencernaan
Tak hanya mencegah serangan jantung dan stroke, jantung pisang juga berkhasiat melancarkan pencernaan dan mengikat kolesterol serta lemak untuk dibuang bersama kotoran.
4. Diabetes
Bagi penderita diabetes juga disarankan mengonsumsi jantung pisang sebab indeks glikemiknya rendah.
Jantung pisang kaya akan nutrisi yang baik untuk mengobati berbagai penyakit. Tiap 25 gram jantung pisang mengandung 7,1 gram karbohidrat, 31 kkal kalori, 1,2 gram protein, dan 0,3 gram lemak. Selain itu, jantung pisang juga mengandung banyak mineral, vitamin dan serat pangan. Sebaiknya pilihlah jantung pisang yang enak untuk dikonsumsi, seperti yang berasal dari pisang jenis kepok, klutuk (batu), atau pisang siam yang tinggi kandungan proteinnya.
Cara pengolahannya juga mudah. Kupas kelopak luar sampai tersisa bagian dalam yang berwarna putih kemerahan. Kemudian, cuci bersih, iris memanjang, dan yang terakhir rebus jantung pisang yang sudah bersih tadi. Selamat mencoba. Semoga artikel diatas dapat bermanfaat. (BP-MG2)
Sumber: Badakpos.com
Comment